De IJzerkotmolen wordt voor het eerst vermeld in 1412. Met veel ambachtelijkheid en op het ritme van de mens maalt deze watermolen sinds 2021 opnieuw en worden er granen van de lokale agro-ecologische landbouw verwerkt. Van het meel worden in de eigen bakkerij brood en heerlijke ovenkoeken gebakken. De ovenkoeken en de andere gerechten worden geserveerd met ingrediënten uit de korte keten. Men kan de ovenkoeken samen met een lekker bier ter plaatse op het terras aan de Zwalm nuttigen. De molen is te bezichtigen op eenvoudige aanvraag.
